素のままを、もっとおいしく。
想像を超える「うまみ」

厳選された素材から旨みや甘みを極限まで抽出し、水・塩・オリーブオイルのみを使う事で、素材がもつ本来の可能性を限りなく引き出した至極の一品。

濃厚で口いっぱいに広がって離れない、記憶に残るひとくちをお届けします。

料理をそのままポタージュに。
飲むメインディッシュ

世界で活躍するアスリートやトップモデルたちを魅了してきたシェフが手掛ける、世界で唯一の全く新しいポタージュ。

栄養素だけでなく、旬や食の楽しさも凝縮された、心も体も満足できる1杯をお届けします。